Genérico de Refrigerante SPRITZBIER :: (Refrigerante de gengibre)

Genérico de Refrigerante

SPRITZBIER :: (Refrigerante de gengibre)

Ingredientes:

- 10 litros de água
- 1 kg de açúcar
- 200 ml de suco de limão
- 100 gramas de gengibre

Modo de preparo:

O primeiro passo é picar o gengibre em pedaços miúdos.
Coloque o gengibre picado em uma panela com água. Ferva por 10 minutos sem tampar a panela.
Enquanto isso, prepare 200ml de suco de limão natural.
Em um recipiente grande, misture o açúcar, o gengibre com a água da fervura ainda quente, o suco de limão e os 10 litros de água.
Mexa até dissolver bem o açúcar.
Deixe reservado por 24 horas em um recipiente coberto.
Depois das 24 horas, o refresco deve ser coado e colocado em garrafas pets.(garrafas de refrigerantes usadas e bem limpas)
Para ser consumido, o ideal é que a bebida seja tomada após 6 dias guardada.
Validade: Se seguir corretamente as normas de higiene, dura até 4 meses.

Obs.: Antes de surgir os refrigerantes comerciais esta bebida, era a mais consumida entre os alemães inclusive nas festas. O gás que se forma e totalmente natural, podendo ser consumido em qualquer faixa de idade. Não tem teor alcólico, mas cria bastante gás, é refrescante, muito saudável, revigora as forças físicas e mentais. 

Receita tirada de uma comunidade do orkut..muito boa!!!!!!

funcionou mesmo.........

CAPPUCCINO INSTANTÂNEO GENÉRICO

CAPPUCCINO INSTANTÂNEO GENÉRICO

INGREDIENTES

300g de leite em pó instantâneo (integral ou diet)
100g de nescafé ORIGINAL
250g de açúcar ou 25 envelopinhos de aspartame (se vc quiser um capuccino diet)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes e guarde em latas bem fechadas e protegidas da luz (não guarde em vidros)

DANONINHO GENÉRICO

DANONINHO GENÉRICO

INGREDIENTES:

500g de morangos limpos cortados ao meio

8 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de suco de limão

1 e meia xícara (chá) de leite bem gelado

1 lata de creme de leite bem gelado

200g de ricota

MODO DE FAZER:

Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e ferva mexendo sempre por cinco minutos. Retire do fogo e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos bem gelados. Vá acrescentando a ricota aos poucos, batendo até formar uma pasta lisa um pouco mais mole que o Danoninho original (ao ir para a geladeira, seu Danoninho genérico ficará com a mesma consistência do original).

KETCHUP HEINZ

KETCHUP HEINZ

Ingredientes:

- 5 kg de tomates maduro
- 200 g de pimentão vermelho sem semente
- 800 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta do reino em grão
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de cravo
- 2 ramas de canela em pau
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de vinagre branco.

Modo de preparo:

Corte os tomates e o pimentão. Bata-os no liquidificador ou processador e peneire para retirar as sementes e a casca. Volte ao liquidificador e bata com a cebola. Coloque o tomate, o pimentão e a cebola batida em uma panela e cozinhe em fogo baixo até reduzir em um terço do volume inicial. Em outra panela, misture o vinagre com o alho, a pimenta do reino, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo e cozinhe em fogo baixo por meia hora, deixando que os temperos soltem o seu sabor. Coe esse vinagre e acrescente metade da quantidade à panela dos tomates. Acrescente também a mostarda em pó, o açúcar e o sal. Ajuste os temperos ao seu paladar e se necessário acrescente mais vinagre, açúcar ou sal. Deixe esfriar, bata de novo no liquidificador e guarde em um recipiente limpo na geladeira.

FRANGO FRITO DO KFC

FRANGO FRITO DO KFC

Temperar:

. 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente (*)
. alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)

(*) o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar

Empanar:

Três travessas com

A)1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
B)500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)

. 4 ovos batidos com um pouco de água

Para fritar:

. óleo para fritura
. água

Modo de preparo:

Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.

1) Passe na farinha de trigo temperada
2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
pelos ovos batidos
pela farinha de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar por 10 minutos.
3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:

pelos ovos batidos novamente
pelo cereal de milho (apertando com as mãos)

Deixe descansar mais 10 minutos

Fritar:

Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.

Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos)

Brownie de assadeira

Brownie de assadeira
1 e ¼ de xícara (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 e ¼ xícaras (de chá) de manteiga
300 gramas de chocolate meio amargo
5 ovos
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de chá) de essência de baunilha
¼ xícara (de chá) de nozes trituradas
Ingredientes da calda:
¾ xícara (de chá) de água
350 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara (de chá) bem cheia de açúcar
Modo de preparo do Brownie:
Peneire a farinha junto com o cacau em pó e reserve.
Pique o chocolate meio amargo e reserve 50 gramas. Coloque o restante em uma tigela e acrescente a manteiga. Leve ao banho-maria para derreter. Bata levemente os ovos com o açúcar e reserve.
Logo que o chocolate e amanteiga estiverem derretidos, retire do banho-maria e acrescente a mistura de ovos e açúcar. Adicione a baunilha e misture novamente. Acrescente a mistura de farinha de trigo com cacau e, mexa sem bater. Coloque o fermento, as nozes e o chocolate reservado. Misture e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados.
Preparando a calda:
Derreta o chocolate em banho-maria; acrescente o açúcar e a água e, misture até formar uma calda.
Decorando o Brownie:
Caramelo especial para decorar o brownie: Duas e meia xícaras (de chá) de açúcar. Unte uma panela de fundo grosso com manteiga, coloque o açúcar e leve ao fogo brando. Mexa por 10 minutos aproximadamente, até obter o ponto de caramelo. Com um palito (pode ser aquele para espetinho), desenhe tiras de caramelo no papel manteiga. Ao esfriar o caramelo se desprenderá do papel. Utilize bolas de sorvete, cobertura de caramelo cremoso para sorvete e caramelo especial para decoração para decorar o brownie.

Outra receita de brownie..fica perfeita(gente a textura não é de bolo!!!!)

Brownie
400g chocolate meio amargo
200g farinha de trigo
400g açúcar
4 tabletes de margarina
8 ovos
120g nozes picadas
Bater o açúcar com os ovos. Depois, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
Paralelamente, derreta em banho maria o chocolate na margarina. Acrescente o chocolate derretido à massa e bata por mais 5 min. Por último, acrescente as nozes picadas e misture levemente com uma colher de pau.
Despeje a massa num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno em temperatura moderada (120-150°) por 30 min.

o meu preferido..Brownie de ovomaltine

Brownie de ovomaltine

Ingredientes:

100 g de chocolate meio amargo picado
170 g de manteiga sem sal
4 ovos ( 200 g)
250 g de açúcar
280 g de farinha de trigo
3 g de fermento em pó
210 g de Ovomaltine
50 g de nozes* picadas

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga. Reserve. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até ficar um creme claro. Junte a farinha de trigo, o fermento e misture bem. Acrescente o Ovomaltine, a nozes e o chocolate derretido reservado mexendo delicadamente. Coloque em assadeira retangular média (22 x 34 cm) untada e enfarinhada . Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) de 20-25 minutos.

Mousse de Nozes

Mousse de Nozes

Super fácil:

Uma xícara de nozes moídas
Uma lata de leite condensado
Uma lata de creme leite
Uma lata de leite (utilize a medida de uma das latas acima)
Um envelope de gelatina incolor
Nozes inteiras para decorar
Chocolate meio amargo ralado para decorar

Após ter diluido a gelatina em 5 colheres de chá de água, deixado amolecer e a esquentado sem deixar ferver, despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma textura bem líquida.

Coloque em taças ou em uma travessa e deixe na geladeira por cerca de 4h ou até alcançar a textura desejada.colocado o chocolate ralado e uma noz interia(metade) para decorar.delicie-se!!!!!

. TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES;

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado(200g)
2 colheres(sopa) de castanha de caju torrada e moida(xerem)
5 colheres(sopa) manteiga derretida

RECHEIO;

1 envelope de geladina sem sabor
3 colheres(sopa) de água
200g de chocolate ao leite crocante picado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1xicara(chá) de doce de leite
1 colher(sopa) de castanha de caju picada.

PREPARO DA MASSA;

Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a castanha e a manteiga com a pontas do dedos até obter uma massa homogenea. forre o fundo e laterais de uma forma de aro removivel com 22cm de diametro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até ficar crocante. retire do forno e reserve.

MODO DE FAZER O RECHEIO;

Misture a gelatina com a água por 5 minutos e leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. reserve. derreta 150g do chocolate em banho Maria e deixe amonar. acrescente o creme de leite, a castanha, o doce de leite, a gelatina reservada e misture até incorporar. espalhe sobre a massa e leve a geladeira por 4 horas ou até firmar. desenforme, decore com chocolate restante e sirva.