Genérico de Refrigerante SPRITZBIER :: (Refrigerante de gengibre)

Genérico de Refrigerante

SPRITZBIER :: (Refrigerante de gengibre)

Ingredientes:

- 10 litros de água
- 1 kg de açúcar
- 200 ml de suco de limão
- 100 gramas de gengibre

Modo de preparo:

O primeiro passo é picar o gengibre em pedaços miúdos.
Coloque o gengibre picado em uma panela com água. Ferva por 10 minutos sem tampar a panela.
Enquanto isso, prepare 200ml de suco de limão natural.
Em um recipiente grande, misture o açúcar, o gengibre com a água da fervura ainda quente, o suco de limão e os 10 litros de água.
Mexa até dissolver bem o açúcar.
Deixe reservado por 24 horas em um recipiente coberto.
Depois das 24 horas, o refresco deve ser coado e colocado em garrafas pets.(garrafas de refrigerantes usadas e bem limpas)
Para ser consumido, o ideal é que a bebida seja tomada após 6 dias guardada.
Validade: Se seguir corretamente as normas de higiene, dura até 4 meses.

Obs.: Antes de surgir os refrigerantes comerciais esta bebida, era a mais consumida entre os alemães inclusive nas festas. O gás que se forma e totalmente natural, podendo ser consumido em qualquer faixa de idade. Não tem teor alcólico, mas cria bastante gás, é refrescante, muito saudável, revigora as forças físicas e mentais. 

Receita tirada de uma comunidade do orkut..muito boa!!!!!!

funcionou mesmo.........

CAPPUCCINO INSTANTÂNEO GENÉRICO

CAPPUCCINO INSTANTÂNEO GENÉRICO

INGREDIENTES

300g de leite em pó instantâneo (integral ou diet)
100g de nescafé ORIGINAL
250g de açúcar ou 25 envelopinhos de aspartame (se vc quiser um capuccino diet)
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes e guarde em latas bem fechadas e protegidas da luz (não guarde em vidros)

DANONINHO GENÉRICO

DANONINHO GENÉRICO

INGREDIENTES:

500g de morangos limpos cortados ao meio

8 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de suco de limão

1 e meia xícara (chá) de leite bem gelado

1 lata de creme de leite bem gelado

200g de ricota

MODO DE FAZER:

Numa panela coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e ferva mexendo sempre por cinco minutos. Retire do fogo e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos bem gelados. Vá acrescentando a ricota aos poucos, batendo até formar uma pasta lisa um pouco mais mole que o Danoninho original (ao ir para a geladeira, seu Danoninho genérico ficará com a mesma consistência do original).

KETCHUP HEINZ

KETCHUP HEINZ

Ingredientes:

- 5 kg de tomates maduro
- 200 g de pimentão vermelho sem semente
- 800 g de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta do reino em grão
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 colher de chá de cravo
- 2 ramas de canela em pau
- 1/2 colher de chá de mostarda em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de vinagre branco.

Modo de preparo:

Corte os tomates e o pimentão. Bata-os no liquidificador ou processador e peneire para retirar as sementes e a casca. Volte ao liquidificador e bata com a cebola. Coloque o tomate, o pimentão e a cebola batida em uma panela e cozinhe em fogo baixo até reduzir em um terço do volume inicial. Em outra panela, misture o vinagre com o alho, a pimenta do reino, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo e cozinhe em fogo baixo por meia hora, deixando que os temperos soltem o seu sabor. Coe esse vinagre e acrescente metade da quantidade à panela dos tomates. Acrescente também a mostarda em pó, o açúcar e o sal. Ajuste os temperos ao seu paladar e se necessário acrescente mais vinagre, açúcar ou sal. Deixe esfriar, bata de novo no liquidificador e guarde em um recipiente limpo na geladeira.

FRANGO FRITO DO KFC

FRANGO FRITO DO KFC

Temperar:

. 6 coxas e 6 sobrecoxas de frango em temperatura ambiente (*)
. alho/sal e pimenta vermelha - amassados juntos (faça uma pasta)

(*) o frango não deve estar gelado para não estourar quando fritar

Empanar:

Três travessas com

A)1 kg de farinha de trigo temperada com: sal, e pimenta calabresa seca a gosto
B)500 g de farinha de milho amarela triturada grosseiramente
C) 400 g de cereal de milho (triturado no liquidificador)

. 4 ovos batidos com um pouco de água

Para fritar:

. óleo para fritura
. água

Modo de preparo:

Tempere os pedaços de frango com a pasta feita com o alho, sal e pimenta. Deixe por 30 minutos.

1) Passe na farinha de trigo temperada
2) Retire o excesso de farinha de trigo e passe:
pelos ovos batidos
pela farinha de milho (apertando com as mãos)
Deixe descansar por 10 minutos.
3) Retire o excesso de farinha de milho e passe:

pelos ovos batidos novamente
pelo cereal de milho (apertando com as mãos)

Deixe descansar mais 10 minutos

Fritar:

Aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango (130 a 140ºC), frite aos poucos (2 a 3 pedaços de cada vez), virando-os até dourar. Tampe a panela, afaste um pouco a tampa (uma frestinha), despeje 1 colher (sopa) de água e feche. Cuidado com a pressão da espuma feita pelo óleo e a água.

Repita o processo quando ouvir o chiado forte do óleo, até cozinhar o frango(uns 30 minutos)

Brownie de assadeira

Brownie de assadeira
1 e ¼ de xícara (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 e ¼ xícaras (de chá) de manteiga
300 gramas de chocolate meio amargo
5 ovos
2 colheres (de sopa) de cacau em pó
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de chá) de essência de baunilha
¼ xícara (de chá) de nozes trituradas
Ingredientes da calda:
¾ xícara (de chá) de água
350 gramas de chocolate meio amargo
1 xícara (de chá) bem cheia de açúcar
Modo de preparo do Brownie:
Peneire a farinha junto com o cacau em pó e reserve.
Pique o chocolate meio amargo e reserve 50 gramas. Coloque o restante em uma tigela e acrescente a manteiga. Leve ao banho-maria para derreter. Bata levemente os ovos com o açúcar e reserve.
Logo que o chocolate e amanteiga estiverem derretidos, retire do banho-maria e acrescente a mistura de ovos e açúcar. Adicione a baunilha e misture novamente. Acrescente a mistura de farinha de trigo com cacau e, mexa sem bater. Coloque o fermento, as nozes e o chocolate reservado. Misture e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados.
Preparando a calda:
Derreta o chocolate em banho-maria; acrescente o açúcar e a água e, misture até formar uma calda.
Decorando o Brownie:
Caramelo especial para decorar o brownie: Duas e meia xícaras (de chá) de açúcar. Unte uma panela de fundo grosso com manteiga, coloque o açúcar e leve ao fogo brando. Mexa por 10 minutos aproximadamente, até obter o ponto de caramelo. Com um palito (pode ser aquele para espetinho), desenhe tiras de caramelo no papel manteiga. Ao esfriar o caramelo se desprenderá do papel. Utilize bolas de sorvete, cobertura de caramelo cremoso para sorvete e caramelo especial para decoração para decorar o brownie.

Outra receita de brownie..fica perfeita(gente a textura não é de bolo!!!!)

Brownie
400g chocolate meio amargo
200g farinha de trigo
400g açúcar
4 tabletes de margarina
8 ovos
120g nozes picadas
Bater o açúcar com os ovos. Depois, vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
Paralelamente, derreta em banho maria o chocolate na margarina. Acrescente o chocolate derretido à massa e bata por mais 5 min. Por último, acrescente as nozes picadas e misture levemente com uma colher de pau.
Despeje a massa num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno em temperatura moderada (120-150°) por 30 min.

o meu preferido..Brownie de ovomaltine

Brownie de ovomaltine

Ingredientes:

100 g de chocolate meio amargo picado
170 g de manteiga sem sal
4 ovos ( 200 g)
250 g de açúcar
280 g de farinha de trigo
3 g de fermento em pó
210 g de Ovomaltine
50 g de nozes* picadas

Modo de preparo:

Derreta o chocolate com a manteiga. Reserve. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até ficar um creme claro. Junte a farinha de trigo, o fermento e misture bem. Acrescente o Ovomaltine, a nozes e o chocolate derretido reservado mexendo delicadamente. Coloque em assadeira retangular média (22 x 34 cm) untada e enfarinhada . Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) de 20-25 minutos.

Mousse de Nozes

Mousse de Nozes

Super fácil:

Uma xícara de nozes moídas
Uma lata de leite condensado
Uma lata de creme leite
Uma lata de leite (utilize a medida de uma das latas acima)
Um envelope de gelatina incolor
Nozes inteiras para decorar
Chocolate meio amargo ralado para decorar

Após ter diluido a gelatina em 5 colheres de chá de água, deixado amolecer e a esquentado sem deixar ferver, despeje todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma textura bem líquida.

Coloque em taças ou em uma travessa e deixe na geladeira por cerca de 4h ou até alcançar a textura desejada.colocado o chocolate ralado e uma noz interia(metade) para decorar.delicie-se!!!!!

. TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

TORTA CROCANTE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES;

1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate triturado(200g)
2 colheres(sopa) de castanha de caju torrada e moida(xerem)
5 colheres(sopa) manteiga derretida

RECHEIO;

1 envelope de geladina sem sabor
3 colheres(sopa) de água
200g de chocolate ao leite crocante picado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1xicara(chá) de doce de leite
1 colher(sopa) de castanha de caju picada.

PREPARO DA MASSA;

Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a castanha e a manteiga com a pontas do dedos até obter uma massa homogenea. forre o fundo e laterais de uma forma de aro removivel com 22cm de diametro e leve ao forno médio, preaquecido, por 12 minutos ou até ficar crocante. retire do forno e reserve.

MODO DE FAZER O RECHEIO;

Misture a gelatina com a água por 5 minutos e leve ao fogo baixo até dissolver, sem deixar ferver. reserve. derreta 150g do chocolate em banho Maria e deixe amonar. acrescente o creme de leite, a castanha, o doce de leite, a gelatina reservada e misture até incorporar. espalhe sobre a massa e leve a geladeira por 4 horas ou até firmar. desenforme, decore com chocolate restante e sirva.

sanduba natural

Sanduíche Natural

2 colheres (sopa) de tofu (queijo de soja) (30g)
2 colheres (sopa) de requeijão light (30g)
3 colheres (sopa) de nozes bem picadas (30g)
½ xícara (chá) de aspargos em conserva picados (80g)
4 fatias de pão integral light (100g)
4 colheres (sopa) de cenoura ralada (60g)
4 colheres (sopa) de beterraba ralada (60g)
ervas frescas a gosto
alface para acompanhar


Modo de preparo:

Amasse o tofu e misture com o requeijão, a noz e o aspargo. Espalhe sobre as fatias de pão. Enfeite com a cenoura e a beterraba. Salpique com ervas frescas a gosto e sirva acompanhado de alface.

sanduba natural

Sanduíche Natural de Atum

Ingredientes

- 2 latas de atum
- 1 cebola ralada
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 copo de requeijão light
- orégano, sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- pão integral

Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e recheie as fatias de pão integral.

Cupcake de laranja com banana

Cupcake de laranja com banana

Ingredientes
1 ovo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo
½ xícara de suco de laranja
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 bananas prata bem madurinhas cortadas em pedaços

Ingredientes da farofa: (a farofa é opcional, dá para fazer sem ela)


4 colheres de açúcar
4 colheres de farinha de trigo
1 colher rasa (sopa) de margarina

Canela para polvilhar


Preparo da massa:

Bata o ovo com o açúcar até clarear (tipo uma gemada), depois misture o óleo e o suco. Coloque a farinha aos pouco mexendo para misturar (sem bater) e por último o fermento. Não é necessário usar a batedeira nem o liquidificador, eu bati a mão.


Preparo da farofa:

Misture a farinha com o açúcar, coloque a margarina e com uma das mãos vá amassando, misturando e apertando na mão até formar os torrõezinhos da farofa.

cup cake mega blaster ?

cup cake mega blaster ??????????

200 gr de margarina qualy (se quiserem me pagar pela propaganda...rsrsr)
4 ovos inteiro
180 gr de farinha de trigo c/ fermento
120 gr de açúcar refinado
90 gr de chocolate em pó de boa qualidade
gotas de essência de chocolate ou baunilha(opcional)
5 colheres (sopa)de leite

Bato na batedeira o açúcar com a margarina, os ovos e o leite.Desligo e acrescento a farinha msiturada com o chocolate. Misturo com uma colher e depois ponho em velocidade máxima por uns 3 minutos. Forminhas no 5 (5 cm no fundo) untadas e enfarinhadas. Ponho a massa em 1/3 da capacidade.

Para dar mais cor acrescente uma colherzinha de café de bicarbonatode sódio.
O açúcar refinado deixa a massa leve e não corre o risco de faze uma crosta grossa em cima.

Forno pré-aquecido já por uns 15 minutos. E depois é cuidar,cada qual sabe do seu forno.

Eles ficam numa fofura sem igual ,não afundam depois de frio.

cup cake de chocolate 2

CUP CAKE CHOCOLATE 2
Ingredientes
* 2 ovos
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de chocolate em pó
* 1/2 xícara de leite
* 3 colheres de manteiga
* 200 g de chocolate picado (pode ser um tablete) ou granulado
* 1 colher sopa de fermento em pó
Modo de preparo
1. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até misturar o máximo possível. Se achar necessário, use uma colher-de-pau para terminar de mistrurar (amassando as “bolotas” que ficam).
2. Junte o chocolate em pó e leve novamente à batedeira.
3. Acrescente um dos ovos e bata até se mistrurar completamente. Em seguida, coloque o segundo ovo e faça o mesmo.
4. Deixe a batedeira ligada e acrescente parte da farinha com a ajuda de uma peneira. Coloque o leite e volte a acrescentar a farinha com a peneira. Acrescente o fermento.
5. Desligue a batedeira e misture o chocolate ou granulado.
6. Preencha cerca de 2/3 de cada forminha com a ajuda de uma colher e coloque-as em uma assadeira.
7. Leve ao forno médio pré-aquecido por entre 15 e 20 minutos.
8. Sirva quente com sorvete ou frio sozinho.

A MELHOR receita de Cupcakes de Chocolate.

Já fiz essa receita umas três vezes, é maravilhosa. Fácil, barata, não desgruda das forminhas, mas solta facilmente quando vamos comer. A melhor receita de cupcakes de chocolate, sem dúvidas;

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de cacau em pó

3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

1 xícara de chá de açucar granulado

1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunílha

3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)



Preparo:

Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.

Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.

Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grelha para esfriarem (assim o cupcake esfria por igual e evita que murche. Eu como não tenho uma grelha em casa coloco-os para esfriar sobre um jogo americano que eu tenho que é como uma esteirinha de bambu, improvise =) )



Variação: Coloque 1/2 xícara de confeitos ou de gotas de chocolate meio-amargo na massa e misture antes de colocar na forminha. Coloquei 1/2 xícara de chocolate meio-amargo garoto picado grosso na massa. Ficou PERFEITO!!!!!

cup cake de baunilha

cupcakes de baunilha ;D~~

Para os cupcakes:

1 ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (180g)
1 ¼ xícaras de farinha de trigo normal (150g)
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente, bem macia (200g)
2 xícaras de açúcar cristal (400g)
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite (240ml)
1 colher de chá de extrato de baunilha

Cobertura:
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente, bem macia (200g)
6-8 xícaras de açúcar de confeiteiro (500g) *ou um pouco mais se você achar que precisa
½ xícara de leite (120ml)
2 colheres de extrato de baunilha

Preparando os cupcakes:
Pre-aqueça o forno - 180°C. Unte duas formas de muffins ou coloque as forminhas de cupcakes (veja foto) nos buraquinhos das formas.

Numa vasilha pequena coloque as duas farinhas. Reserve.

Numa vasilha grande bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 3 minutos, até que a mistura fique bem macia. Acrescente os ovos um por um, batendo bem após cada adição. Acrescente os ingredientes secos em 3 partes, intercalando com o leite e extrato de baunilha. Bata só para que tudo fique bem misturado. Mas cuidado para não bater demais. Divida a massa pelas forminhas, preenchendo-as até a marca de ¾ da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Aos 20 min faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos ainda na forma. Só então retire da forma e deixe que acabe de esfriar numa grelha. Quando estiver completamente frio coloque a cobertura.

Beatriz - É agora (Exclusiva)